300X70
Thursday , 7 January 2021 | [bangla_date]
  1. অপরাধ ও দূর্নীতি
  2. আইন ও আদালত
  3. আনন্দ ঘর
  4. আনন্দ ভ্রমন
  5. আবহাওয়া
  6. আলোচিত খবর
  7. উন্নয়নে বাংলাদেশ
  8. এছাড়াও
  9. কবি-সাহিত্য
  10. কৃষিজীব বৈচিত্র
  11. ক্যাম্পাস
  12. খবর
  13. খুলনা
  14. খেলা
  15. চট্টগ্রাম

পাকা তালের নারকেল বড়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীত মানে বাহারি পিঠার স্বাদ নেওয়ার সময়। এসময় তালের পিঠাও কম যায় না। পাকা তালের জ্বাল দেওয়া রসের সঙ্গে চালের গুড়া মিশিয়ে তৈরি করা হয় বিভিন্ন পদের পিঠা।

উপকরণ
১. তালের রস ১ কাপ
২. নারকেল কোড়ানো ১ কাপ
৩. আধা কাপ চালের গুঁড়া
৪. আধা কাপ ময়দা
৫. আধা কাপ গুঁড়া দুধ
৬. আধা কাপ চিনি
৭. আধা চা-চামচ বেকিং পাউডার
৮. পরিমাণমতো তেল (ভাজার জন্য)
৯. সামান্য লবণ

পদ্ধতি: সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে ঘন একটি ব্যাটার তৈরি করুন। ব্যাটারটি আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। এবার পরিমাণমতো তেল প্যানে নিয়ে গরম করুন। ব্যাটার থেকে গোল গোল বড়া আকৃতির করে গরম তেলে ডুবিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন। লালচে হয়ে এলে পিঠাগুলো তুলে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার তালের নারকেল বড়া।

বাঙলা প্রতিদিনে সর্বশেষ

এ মাসের মাঝামাঝিতে নামবে শীত, শৈত্যপ্রবাহ ডিসেম্বর-জানুয়ারিতে
রাষ্ট্র সংস্কার ও অর্থনীতি পুনর্গঠনে কাজ করে যাচ্ছে অন্তর্বর্তী সরকার
ঝিনাইদহের সাবেক এমপি তাহজীব সিদ্দিকী গ্রেপ্তার
সেই রিকশাটি আনা হলো গণভবনের স্মৃতি জাদুঘরে
হ্যারিসের স্বপ্ন গুঁড়েবালি, ইতিহাস গড়ে হোয়াইট হাউসে ডোনাল্ড ট্রাম্প
বুলবুল, দীপ আজাদ, জ.ই. মামুন, সোহেল হায়দারসহ ২৯ সাংবাদিকের পিআইডি কার্ড বাতিল
পরামর্শ-মতামত নিতে সংবিধান সংস্কার কমিশনের ওয়েবসাইট চালু
কয়লাখনি দুর্নীতি মামলা : খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে অভিযোগ গঠন ২০ নভেম্বর
বিশ্ব ইজতেমা দুই পর্বে অনুষ্ঠিত হবে
আন্তর্জাতিক আদালতে এবার শেখ হাসিনার নামে মামলা
এসএসসি ও এইচএসসি পরীক্ষা পিছিয়ে যাচ্ছে দুই মাস
প্রথম আলোর চরকির সিইও রনি কি সাদিয়াকে বিয়ে করতে যাচ্ছেন?
আকিজ বেকারিকে ৪ লাখ টাকা জরিমানা
বেশি এসএমএস পাঠানোয় জিপি-রবি-বাংলালিংককে ১৫ লাখ টাকা জরিমানা
বাংলাদেশের ইতিহাস ও ঐতিহ্য সমৃদ্ধ একটি দেশ : উপদেষ্টা শারমীন এস মুরশিদ
Premature Ejaculation as a Part of a Man’s Sexual Health And Relationship
Premature Ejaculation as a Part of a Man’s Sexual Health And Relationship
গাজীপুরে জেলা প্রশাসকের উদ্যোগে পুকুর সংস্কার শুরু
ছাত্র হত্যাকান্ডে সিরাজ চেয়ারম্যান গ্রেফতার করেছে র‌্যাব-১০

সর্বশেষ - খবর

আপনার জন্য নির্বাচিত

এ মাসের মাঝামাঝিতে নামবে শীত, শৈত্যপ্রবাহ ডিসেম্বর-জানুয়ারিতে

রাষ্ট্র সংস্কার ও অর্থনীতি পুনর্গঠনে কাজ করে যাচ্ছে অন্তর্বর্তী সরকার

ঝিনাইদহের সাবেক এমপি তাহজীব সিদ্দিকী গ্রেপ্তার

সেই রিকশাটি আনা হলো গণভবনের স্মৃতি জাদুঘরে

হ্যারিসের স্বপ্ন গুঁড়েবালি, ইতিহাস গড়ে হোয়াইট হাউসে ডোনাল্ড ট্রাম্প

বুলবুল, দীপ আজাদ, জ.ই. মামুন, সোহেল হায়দারসহ ২৯ সাংবাদিকের পিআইডি কার্ড বাতিল

পরামর্শ-মতামত নিতে সংবিধান সংস্কার কমিশনের ওয়েবসাইট চালু

কয়লাখনি দুর্নীতি মামলা : খালেদা জিয়ার বিরুদ্ধে অভিযোগ গঠন ২০ নভেম্বর

বিশ্ব ইজতেমা দুই পর্বে অনুষ্ঠিত হবে

আন্তর্জাতিক আদালতে এবার শেখ হাসিনার নামে মামলা

এসএসসি ও এইচএসসি পরীক্ষা পিছিয়ে যাচ্ছে দুই মাস

প্রথম আলোর চরকির সিইও রনি কি সাদিয়াকে বিয়ে করতে যাচ্ছেন?

আকিজ বেকারিকে ৪ লাখ টাকা জরিমানা

বেশি এসএমএস পাঠানোয় জিপি-রবি-বাংলালিংককে ১৫ লাখ টাকা জরিমানা

ওয়াটারএইডের ‘বাংলাদেশ কান্ট্রি প্রোগ্রাম স্ট্রাটেজি ২০২৩-২০২৮’ এর আনুষ্ঠানিক সূচনা

বিটুমিন উৎপাদনে ২৬% কর অন্যায়-অযৌক্তিক-অন্যায্য

বেঙ্গল কমার্শিয়াল ব্যাংক ও এনইসি মানি ট্রান্সফার ইউকে’র মধ্যে চুক্তি

বিকাশ অটো পে-তে মিস হবেনা সেন্ড মানি, মোবাইল রিচার্জ, ইউটিলিটি বিল কিংবা ইনস্যুরেন্সের প্রিমিয়াম দেওয়া

এবার ইত্যাদির অনুষ্ঠান হচ্ছে সোনারগাঁয়ের লোক ও কারুশিল্প জাদুঘর প্রাঙ্গণে

যাত্রাবাড়ীতে নারিকেলের ভিতরে ৪০ লক্ষ টাকার হেরোইনসহ মা ও মেয়ে গ্রেফতার

দক্ষতা উন্নয়ন প্রকল্পের আওতায় প্রশিক্ষণার্থীদের সনদপত্র বিতরণ

ডায়মন্ড ওয়ার্ল্ডে চলছে ঈদ ব্যাক -ক্যাশ ব্যাক অফার

আবারো চালু হলো দ্বিতীয় সাবমেরিন ক্যাবল 

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে আমাদের সম্পর্ক অত্যন্ত ভালোঃ তথ্য ও সম্প্রচার মন্ত্রী