300X70
বৃহস্পতিবার , ৭ জানুয়ারি ২০২১ | ৬ই আশ্বিন, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
  1. অপরাধ ও দূর্নীতি
  2. আইন ও আদালত
  3. আনন্দ ঘর
  4. আনন্দ ভ্রমন
  5. আবহাওয়া
  6. আলোচিত খবর
  7. উন্নয়নে বাংলাদেশ
  8. এছাড়াও
  9. কবি-সাহিত্য
  10. কৃষিজীব বৈচিত্র
  11. ক্যাম্পাস
  12. খবর
  13. খুলনা
  14. খেলা
  15. চট্টগ্রাম

পাকা তালের নারকেল বড়া

প্রতিবেদক
বাঙলা প্রতিদিন২৪.কম
জানুয়ারি ৭, ২০২১ ৯:০৮ অপরাহ্ণ

লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীত মানে বাহারি পিঠার স্বাদ নেওয়ার সময়। এসময় তালের পিঠাও কম যায় না। পাকা তালের জ্বাল দেওয়া রসের সঙ্গে চালের গুড়া মিশিয়ে তৈরি করা হয় বিভিন্ন পদের পিঠা।

উপকরণ
১. তালের রস ১ কাপ
২. নারকেল কোড়ানো ১ কাপ
৩. আধা কাপ চালের গুঁড়া
৪. আধা কাপ ময়দা
৫. আধা কাপ গুঁড়া দুধ
৬. আধা কাপ চিনি
৭. আধা চা-চামচ বেকিং পাউডার
৮. পরিমাণমতো তেল (ভাজার জন্য)
৯. সামান্য লবণ

পদ্ধতি: সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে ঘন একটি ব্যাটার তৈরি করুন। ব্যাটারটি আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। এবার পরিমাণমতো তেল প্যানে নিয়ে গরম করুন। ব্যাটার থেকে গোল গোল বড়া আকৃতির করে গরম তেলে ডুবিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন। লালচে হয়ে এলে পিঠাগুলো তুলে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার তালের নারকেল বড়া।

বাঙলা প্রতিদিন২৪.কম

সর্বশেষ - খবর

আপনার জন্য নির্বাচিত

কঠোরভাবে এএমআর মোকাবেলা করা সম্ভব না হলে আরও ধ্বংসাত্মক হবে: প্রধানমন্ত্রী

শেখ কামালের ৭৩ তম জন্মবার্ষিকী উদযাপন উপলক্ষ্যে আইসিটি বিভাগের উদ্যোগে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত

সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় কাঁপছে চুয়াডাঙ্গা

নোয়াখালীতে ২ ইটভাটাকে ২ লক্ষ ৪০ হাজার টাকা জরিমানা

আজ আরো বাড়তে পারে তাপমাত্রা

তথ্য অধিকার আইনের আওতায় তথ্য প্রাপ্তির অধিকার নিশ্চিত করা হবে : তথ্য ও সম্প্রচার প্রতিমন্ত্রী

বাইডেনের অভ্যর্থনায় প্রধানমন্ত্রীর যোগদান

সিরাজগঞ্জে মসজিদে যাওয়ার পথে ট্রাকের চাপায় পিষ্ট স্কুল শিক্ষক

ঐতিহ্যবাহী সাকরাইন উৎসব দেশব্যাপী ছড়িয়ে দিতে হবে : মেয়র তাপস

বাংলাদেশের ক্লিন এনার্জি খাতে বিনিয়োগ করতে আগ্রহী সুইডেন