কুবি প্রতিনিধি : পিঠা বাঙালির সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। এর বাহারি স্বাদ, নকশা আর প্রকার যেন মুখরোচক করে তুলে লোকজ সংস্কৃতিকে। পিঠা খাওয়া গ্রাম বাংলার প্রান্তিক মানুষের চিরায়ত ঐতিহ্য হিসেবে বিবেচিত। আধুনিক নগর সংস্কৃতির প্রভাবে হারিয়ে যেতে বসেছে গ্রাম-বাংলার ঐতিহ্যবাহী বাহারি স্বাদের রূপকার পিঠা ।
পরপর চারটি ঋতুর বিদায়ের ঘন্টা বাজিয়ে,কুয়াশাচ্ছন্ন সকাল,স্নিগ্ধ শীতল হাওয়া নিয়ে প্রকৃতিতে হাজির হয় শীত ঋতু। শীতের আমেজকে ধারণ ও শীতের ঐতিহ্যকে লালন করে গ্রামীণ ঐতিহ্যকে নতুন প্রজন্মের কাছে পরিচিত করতে কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ের লোক প্রশাসন বিভাগের উদ্যোগে প্রথমবারের মতো পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়।
গত ৩০ জানুয়ারি (বুধবার) সকাল দশটায় কলা ও সামাজিক বিজ্ঞান অনুষদ সংলগ্ন কাঁঠালতলায় এ পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়।লোক প্রশাসন বিভাগের বিভিন্ন ব্যাচের শিক্ষার্থীদের অংশগ্রহণে মোট পাঁচটি স্টলে পিঠা বিক্রি করা হয়।
“আমরা বিশ্ববিদ্যালয়ের যেহেতু বিভিন্ন জেলার শিক্ষার্থী পড়াশোনা করতে আসি ।বিভিন্ন জেলার সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যতা তুলে ধরতে এই পিঠা উৎসব। তাই বিভিন্ন অঞ্চলভেদে যে সকল পিঠার খ্যাতি রয়েছে সে পিঠাগুলো নিয়ে উদযাপন করেছি আমাদের এ পিঠা উৎসব। বিভাগের বিভিন্ন ব্যাচের শিক্ষার্থীদের অংশগ্রহণে প্রাণচঞ্চল হয়ে উঠেছিল এ উৎসব।”….. লোক প্রশাসন বিভাগের ১৩ তম আবর্তনের শিক্ষার্থী ইয়ামিন আকন্দ তার অভিব্যক্তি প্রকাশ করে এ কথাগুলো বলেন।
বিভিন্ন স্টল ঘুরে দেখা গেল বাহারি ঝিকি মিকি পিঠা,পুলি পিঠা,আনারস পিঠা,শিরিশ পিঠা,নকশি পিঠা,শামুক পিঠা, লবণ হান্দেশ পিঠা, চালতা পাতা পিঠা,জামাই পিঠা,পাটিসাপটা, পানতুয়া, ভাঁপা পিঠা, পুলি পিঠা, সুজির পিঠাসহ মোট ৫০ রকমের পিঠার প্রদর্শনী ও বিক্রি করা হয়।
সার্বিক বিষয়ে উক্ত এসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক আহমেদ ইউসুফ আকাশ বলেন, স্বল্প সময়ে সকলের প্রচেষ্টায় আমরা প্রানবন্ত একটি পিঠা উৎসব আয়োজন করতে পেরেছি। এই উৎসব আয়োজনে যারা পরিশ্রম করেছে আমি তাদেরকে ধন্যবাদ জানাই। আমাদের উদ্দেশ্য ছিল বাঙালির ঐতিহ্যকে তুলে ধরা। এই ধারা আগামীতেও অব্যাহত থাকবে।
